Plump Soundness - The Bird

Japansk mat

Posted Jan. 17, 2015, 11:19 p.m. By kata

Det är underbart med sushi. I Umeå tror jag de har den bästa sushibaren i hela Sverige. Vi känner en kompis som är japanska och hon fick jobb på en sushirestaurang där hon fick lära sig att göra sushi på riktigt. Hon hade gjort det förut men hon berättade att det var lite mer att tänka på än hon trodde. När hon besökte oss gjorde hon sushi åt oss och det var underbart. Sushi är rundkornigt kokt ris som smaksätts med vinägerblandning och oftast är det fisk på som kan vara rå eller tillagad. Man kan också ha rom eller skaldjur och till det ska det vara wasabi, inlagd ingefära och helst japansk soja. Det är roligt med matkultur som når ut till andra länder.